Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 38 лет, родился 27 октября 1986
Не ищет работу
Узловая, готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Су-шеф
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод
Опыт работы 19 лет 1 месяц
Июнь 2017 — по настоящее время
8 лет 3 месяца
Гостиница Азимут
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Ночной повар
Приготовление завтраков и отдача! Работа по меню лоби бара и ресторана Авеню и румсервиса! Контрольвсего процесса приготовления и отдача всех блюд! В ночную смену исполняю обязанности старшего повара!
Апрель 2022 — Февраль 2023
11 месяцев
ООО Цицилин
Су-шеф
Составление графика сотрудников ресторана "Камыши" и графика поваров на завтраках, работа с поставщиками, снятие остатков, подготовка кухни к проверке Сан пин, организация и контроль работы всей кухни!
Май 2021 — Апрель 2022
1 год
Старший повар
Разработка и концепция шведского стола-завтраки, заказ продуктов, помощь шефу и су-шефу в подборе и обучении персонала, в создании меню, проработки блюд!
Январь 2017 — Июнь 2017
6 месяцев
Фреш фуд кафе банк русский стандарт
Москва
Су-шеф VIP
Заказ продуктов, организация работы, контроль приготовления и подача блюд первым лицам банка
Июль 2016 — Июнь 2017
1 год
Фреш фуд кафе внешэконом банк
Москва
Повар VIP
Приготовление и отдача первых и вторых блюд
Октябрь 2015 — Июль 2016
10 месяцев
Ресторан мечта
Москва
Повар холодного цеха
Приготовление и отдача холодных блюд и закусок
Июль 2012 — Июнь 2016
4 года
ООО Гостиница Украина
Повар
Работа в ресторане клубного этажа, заготовки, отдача, приготовление и оформление блюд
Июль 2013 — Декабрь 2015
2 года 6 месяцев
Фуд кафе
Москва
Повар горячего цеха и пицмейкер
Приготовление, горччих блюд оформленик и отдача, исполняющий обязанности су-шефа
Октябрь 2010 — Июнь 2012
1 год 9 месяцев
ООО "подкрпепицца" узловая
Узловая, andromed-86@mail.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Контроль приготовления и отдачи блюд, приём и заказ товаров. Составление графиков
Январь 2010 — Октябрь 2010
10 месяцев
Москва, www.ukraina-hotel.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Обслуживание банкетов и шведской линии
Февраль 2006 — Июнь 2009
3 года 5 месяцев
Москва, www.korston.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготгвление обедов, завтраков ужинов на шведский стол
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Трудолюбивый, исполнительный, комуникабельный, не конфликтный, стрессовоустойчив, умею работать в команде! Без вредных привычек! Имею опыт работы в ресторанах, на выездных банкетах, старшим поваром в пицерии! Работал с итальянской, европейской русской кухнями! Знаю работу на всех позициях: горячий цех, Супа, гарниры, соуса, мангал(хоспер) знаю прожарки мяса, холодный цех, отдача и оформление блюд! Могу разработать меню пиццы! Опыт работы на Русской дровяной печи! Опыт управления персоналом 15-20 человек.
Повар 5го разряда
Кондитер 4го
Среднее специальное образование
2005
Донской политехнический коледж
Повар , Повар-кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения